Matcha tēja ir sagatvota pēc tradicionālajām metodēm. Tiek ievākta maija mēnesī. Garša ir līdzsvaroti mīksta un salda. Pagatavojot dzērienu, tējas pulveri saputo, lai panāktu vienmērīgāku maisījumu un maigas garšas putas. Piemērots kokteiļiem, dzērienu maisījumiem un desertiem. Pēc atvēršanas uzglabāt sausā, vēsā vietā. Var uzglabāt ledusskapī ļoti cieši aizvērtā paciņā (max 3.mēneši).

Pagatavošanai nepieciešamā ūdens temperatūra ne augstāka par 80°C vai istabas temperatūrā, putošanas laiks 2-3 min.