Japānas ekoloģiskā zaļā tēja. Piemērota gan tradicionālai Matchas tējas pagatavošnai, gan kā piedeva ēdieniem, gan Matcha Latte kokteiļiem.
Pagatavošanai nepieciešamā ūdens temperatūra 80°C vai istabas temperatūrā, putošanas laiks 2-3 min.