Japānas zaļā tēja, piemērota gan tradicionālai Matchas tējas pagatavošnai, gan kā piedeva ēdieniem, gan kokteiļiem. Hisiu tulkojumā no japānu valodas nozīmē nefrīts. Audzēta Kakegawas pilsētas, Shizuoka apvidū.
Pagatavošanai nepieciešamā ūdens temperatūra 80°C vai istabas temperatūrā, putošanas laiks 2-3 min.
